Resep Cilor - apa itu cilor ? pernah dengar gak ? namanya emang asing , yang jelas jajanan ini adalah jajanan asal bandung , namanya sendiri mirip dengan cilok , cireng , nama singkatan gitu. cilor singkatan dari apa? coba tebak? hehe , cilor adalah singkatan dari cilok telor , yaitu cilok yang di campur telur ayam dalam pembuatannya. sama seperti cilok dll , jajanan ini merupakan jajanan pinggir jalan yang enak dan murah meriah. memang tidak sepopuler cilok atau cireng , namun jajanan ini sangat layak di coba.
Tidak seperti cilok yang mudah ditemukan di berbagai daerah ,cilor ini tidak mudah di temukan , di daerah saya saya rasa belum ada jajanan ini. mungkin memang adanya di daerah bandung dan sekitarnya. untuk itu bagi warga yang jauh dari bandung , ya memang susah untuk membelinya , namun solusinya kamu bisa membuat sendiri. sangat sederhana kok cara membuat cilor ini. mau tahu caranya? simak saja di bawah ini
Cilor |
Bahan membuat cilor
- tepung kanji sebanyak 150 gram
- 150 gram tepung terigu
- bawang merah 3 butir
- bawang putih 2 siung
- daun bawang 1 buah
- air sebanyak 220 ml
- bumbu penyedap secukupnya , bisa pakai royco
- garam dapur secukupnya
- merica secukupnya
- kecap secukupnya
- telur ayam 2 butir
- sambal saus
- saus tomat
Cara membuat Cilor
- Haluskan bawang merah dan putih
- masak air , masukan bawang yang dihaluskan tadi. masak sampai mendidih.
- sementara itu , campur tepung terigu dan tepung kanji, masukan irisan daun bawang.
- masukan air rebusan tadi ke tepung tadi , sedikit demi sedikit, aduk adonan sampai kalis.
- bentuk adonan kecil memanjang. kemudian kukus sampai matang.
- setelah tiris , potong-potong adonan kecil-kecil , kemudian goreng sebentar.
- pecahkan telur , kocok telur kemudian masukan adonan tadi yang sudah digoreng dalam telur..
- goreng sampai matang
- siap disantap dengan saus sambal , kecap ,saus tomat.
sangat sederhana bukan? silahkan di coba , atau bisa juga di jadikan ide bisnis , bagi daerah kamu yang belum ada jajanan ini , peluang ini sangat pantas dicoba. bagaimana tertarik?
0 Komentar